時間と気持ちに余裕ができると、食生活にエネルギーが向く。
土曜日の晩は、ラザーニャと野菜サラダ。ハナマサでひき肉を大量に買ってきて、ミートソースとホワイトソースをたっぷり作る。以前は缶詰のホワイトソースを買ってきたけど、小麦粉から自分で作れるようになったぞ＞優子！
それに、ほうれん草も加えて、栄養たっぷりのラザーニャ。サラダはSizzlerみたいなアメリカっぽいサラダバー風。生ハムと生ほうれん草、トマト、アボガド、新じゃが、セロリ、きゅうり、アスパラなど別々の皿に盛って自由に取り分ける。
子どもたち曰く、食べ過ぎてメタボになっちゃうよ！
パパは赤ワイン飲み放題でご機嫌！
明日は、ヘルシーにしようね。
今日の夕食は和風。白身魚のみそ焼き、菜の花とカニかまのヨーグルト和え、肉じゃがとぶりあら汁。食後はホワイトデー・セールで買ってきたコージーコーナーのエクレアをじじばばと一緒に楽しむ。
明日の弁当は、アナゴのひつまぶしだ。大葉も買ってきたから、あとは朝に錦糸卵を作るだけ！
わぁ、おいしそう！
ReplyDeleteこのところ忙しくて食卓が寂しかった。
確かに忙しいと食生活にエネルギーが向かない・・・。
でも、今日はポテ。やわらかぁくなったお肉と大量のお野菜をシンプルにマスタードつけてたべよう！
おいしいバゲット買ってこよう。
祐馬ちゃんの腰はなんだろう。
急激な成長のせい？？
無理しないでね。
ポテって何ですか？
ReplyDelete「祐馬、腰痛はどうだ？」
「いた～い！」
とか言ってるけど、あまり痛そうでもないんだよね。
整形外科的には問題ないし。
「成長痛」かもね。
じんも腕が痛いとか言っていたけど、自然に治っちゃった。
ああ、ポトフのことです。
ReplyDelete豚肩ロースで作ります。
塩をすりこんで一晩冷蔵庫でねかせて、翌日ゆっくり野菜と一緒にコトコト3時間ぐらい煮ます。
冬、一日家で仕事をする日によく作ります。
ガスコンロの熱で家も温まるし、体もあたたまるし、エコだわ。
翌日に残った肉をマヨネーズであえて、塩コショウしてパンにのせてたべるのが、また美味しい！
肩ロースの固まり、今晩ハナマサで買ってきて作ってみようかな。あまり「あたたまる」という気候でもないけど。子どもたちはバゲット大好きなんですよ。
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